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想要缓衰老,一定要常喝这道汤,做法还简单!

发布时间:2016-12-09 11:27:04   来源:搜狐吃喝  

    莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。莲藕是好食材,亦有一定的药用价值。开胃清热,润肺去燥,滋补养性,排骨与莲藕结合炖制,味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻。时下天冷,正是莲藕大量上市的季节,此时天干物燥,应适当多食莲藕。

  南方人爱煲汤,虽在北方已生活几年,爱喝汤的习惯却是根深谛固的。天冷的时节,最爱的就是这道莲藕排骨汤。北方入冬早,寒夜里,若是来上这么一碗热汤,立马浑身热呼呼的。平时都是用电炖锅做的汤,今天使用捷赛自动烹饪锅来做汤,一样的感觉,一样的味道。

  女人吃莲藕的好处

  1、有效的提高睡眠治质量:现代研究发现,常吃莲藕能够有效的提高睡眠质量,这是因为莲藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

  2、莲藕能够养颜美容:众所周知,莲全身都是宝,而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

  3、促进大脑发育:经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育,并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说,经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来,所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

  4、快速、健康减肥,拥有窈窕好身材:经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们食用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。

  -莲藕排骨汤-

  用料

  主料:排骨400克;莲藕400克

  辅料:姜15克;香葱20克;料酒1调羹;盐适量;鸡精适量

  做法

  1.排骨焯水3分钟后洗净,再用油煎至两面金黄,莲藕去皮切滚刀块。香葱打结,姜去皮

  2.自动烹饪锅,注入大半锅热水,倒入处理好的排骨,姜,葱结,启动靓汤大骨汤模式。(家里有高压锅的可以入高压锅上汽后15分钟,或是直接放电炖锅小火2小时左右)

  3.炖至1个小时左右,加入1汤匙料酒,把莲藕倒进去,继续炖50分钟左右至莲藕软烂粉糯。调入适量盐

  小白必备技能

  排骨焯过水之后,一定要用油煎一下,炖汤的水一定要用热水,这样才能炖出浓香奶白的骨汤出来。自动烹饪锅的靓汤大骨汤模式默认3个小时,不过这道汤差不多2个小时即可完成。一定要最后炖熟再放盐,若放盐太早,蛋白质遇盐凝固后想要达到汤白肉烂的效果,那可就不太容易了。

责任编辑:廖国才

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