贵阳头条新闻客户端上线

浓郁风味 培根金针卷

发布时间:2014-12-01 10:51:25   来源:金羊网  

摘要:培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。

  培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。

  金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,而且所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

    培根金针卷

    主料:培根200g,金针菇200g

    辅料:油适量,盐适量,孜然粉适量

    步骤

    1.准备原材料,培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。

    2.金针菇切去老根,洗净备用

    3.如果培根太长,切成小段,每段大约7-8厘米

    4.取适量的金针菇放在培根片的一侧

    5.然后慢慢卷起,用牙签固定,就成了卷状了

    6.依次把所有的卷都做好

    7.把培根金针卷摆放在烤盘中

    8.用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油

    9.在露出来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,10-15分钟

    10.取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可

    小贴士

    1.培根要选择形状规整肉片完整的,如果太散碎,不容易卷成漂亮的卷。

    2.培根本身就含有脂肪和盐分,所以抹油和撒盐时都要避开培根。

责任编辑:韦伟

延伸阅读
    网友评论(共0条评论,查看精彩评论,请点这里)
    用户名:     密码:    匿名发表