贵阳特色美食搜索之肠旺面

　　对于肠旺面，贵阳人似乎有种说不出的偏爱。只要味道好够地道，就算排长队，也不会令那些爱它的吃货望而却步，为了满足自己那张嘴，望着蛇形般长长的队伍探头探脑一番，还是决定乖乖排队，为的就是吃上那么一碗肠旺面，再喝上几口热辣鲜香的汤。上班去，必然也精神抖擞。今天我们就为爱吃肠旺面的你搜索了一些有特色的面店，想品尝就来看看吧！

　　茗香园肠旺面

　　汤头鲜、面脆自不必说。脆哨很瘦却不老，牙口不好或者害怕塞牙、担心动物脂肪的食客们，来这里吃到的脆哨就无这些顾虑。

　　地址：南明区新华路九中旁

　　小胖子肠旺面

　　威西门一带比较著名的肠旺面，老板看上去身形微胖做事和气，便被大家亲切地称为“小胖子”，由此而得名。面脆油红旺子嫩，值得推荐。

　　地址：山林路山林大酒店对面

　　师赐福肠旺面

　　据说是师承了一位师傅的手艺这家店才开到现在，所以得名“师赐福”，用来感恩的意思。他家面口味比较重。大排裹了灰粉炸过再卤，比较有特色。

　　地址：南明区解放路59号（大成加油站旁）

　　老七肠旺面

　　汤底鲜美、面条劲道、脆哨香脆，猪脚味道好，在贵阳有不少分店，在肠旺面馆中属于难得的连锁店形式。喜欢这家的食客有福啦，不少黄金地段都有分店。

　　地址：云岩区威清门、黔灵西路、交通街102号等

　　南门口肠旺面

　　红油喷香的特点，让不少男士更加偏爱这一家的面条。脆哨不肥却能炸得很脆，加辣鸡的话还能吃到带皮鸡肉，汤非常鲜美。除了泡菜还有折耳根粒可以下面吃。

　　地址：护国路153号（大南门美食街旁）

　　程肠旺

　　算是贵阳比较老的一家肠旺面店，至今是不少食客怀旧的好地方。买面不用拿牌子交到厨房，全凭老板和伙计的传话，特别考验记忆力。汤汁清爽鲜美，血旺很嫩。

　　地址：喷水池百盛百货后小路

　　聂肠旺

　　肠子是经过炒制的，汤鲜面脆红油香，一经推出便受到贵阳人欢迎，被认为是回归经典之作。口感清淡中不失丰富。

　　地址：护国路与中山东路交界处、花果园星云家电城旁

　　水校刘记肠旺面

　　最早出名是因为靠近“水校”，所以即使现在已经搬到水校的街对面了，大家还是习惯这样称呼。水校肠旺面豆腐很入味，汤很鲜美、每一种作料都很考究。

　　地址：宝山南路血站斜坡旁

　　金牌罗记肠旺面

　　每天只卖到下午两点钟，从早上开始就一直有人在排队。面条、脆哨、肠子都做得很精致，汤味鲜美，豆腐香浓，泡菜也很好吃。不少外地人会选择住在附近的酒店，只为每天都能吃到这碗面。

　　地址：蔡家街口

　　蒋家肠旺面

　　环境好、分量足，卤豆腐很入味。院子里适合夏天人多的时候吃，也许是味道比较像老贵阳，尤其受中年男士的喜爱。

　　地址：云岩区上合群路（近贵阳五中）

　　吊阁楼肠旺面

　　历史相当悠久的一家肠旺面店，面条劲道正点，最大的亮点是软糯鲜香的猪脚，还有特制的辣椒水，这也是种创新的吃法。在附近算生意非常火爆的，排队场面相当惊人。

　　地址：解放路306号（近花果园）

　　黔肠旺面馆

　　有老贵阳最经典的吃法“豆沙窝+肠旺面”的搭配，刚炸好的豆沙窝趁热泡进面汤里，鲜亮的红油便与豆沙窝结合出了一种美妙的香味，咸甜辣脆又软糯，风头不输肠旺面哦！

　　地址：八鸽岩路靠近黔灵山路

　　宏庆肠旺面

　　复古的“橄榄哨”，个头大味道好，“虎皮鸡蛋”则入味香浓好消化，这也是最大的亮点，来这里吃肠旺面，很有回到老贵阳穿越时光的感觉。

　　地址：六广门靠近环城北路、陕西路贵阳银行对面巷子内

　　本报记者 李韵

　　小蘑菇/制图