丝娃娃

时间:2014-09-17 11:24:15  来源:百度

丝娃娃

丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

贵阳特色美食搜索之牛羊肉粉

时间:2014-06-18 11:05:22  来源:贵阳网

贵阳特色美食搜索之牛羊肉粉

一提起贵阳吃美食,总有一种立马想吃的欲望。那些数也数不清的特色小吃,无论身处街边还是藏匿在小巷深处,总会拥有粉丝级食客,但也会有人不经意间错过了这些美味,今天起本报就将为大家推出贵阳特色店家美食地图,为你搜罗那些从你眼皮下溜走的店家,首期主角---牛羊肉粉闪亮登场。

贵阳特色美食搜索之肠旺面

时间:2014-06-18 10:24:42  来源:贵阳网

贵阳特色美食搜索之肠旺面

对于肠旺面,贵阳人似乎有种说不出的偏爱。只要味道好够地道,就算排长队,也不会令那些爱它的吃货望而却步,为了满足自己那张嘴,望着蛇形般长长的队伍探头探脑一番,还是决定乖乖排队,为的就是吃上那么一碗肠旺面,再喝上几口热辣鲜香的汤。

贵阳话美食:小巷巷素粉吃起香

时间:2013-12-17 16:19:55  来源:贵阳晚报

贵阳话美食:小巷巷素粉吃起香

贵阳人特别馋,旮旮角角都戳得到好吃嘞,折耳根酸萝卜都吃得“鬼扯手”;贵阳话别“土”,“土”得只能用“太安逸”、“黑漆吃”几个字摆出好吃的感觉……

屈源凉面:一道小菜传至今

时间:2013-12-20 14:58:44  来源:贵阳晚报

屈源凉面:一道小菜传至今

“屈源凉面和我们平时吃的不一样,它要放芝麻酱,很像燃面。但燃面的做法其实是来源于四川,所以大家别以为屈源凉面是模仿武汉热干面哦!”现场评审点评得头头是道。

肥美脂香烤乳猪 皮脆肉嫩好安逸

时间:2013-12-27 13:30:22  来源:贵阳晚报

肥美脂香烤乳猪 皮脆肉嫩好安逸

烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。如果想在贵阳尝尝“烤乳猪”应该往哪里去呢?这里刚好有一个不错的推荐,如果读者恰好是在青岩古镇游览,只消驱车几分钟,就能来到一家名叫“绿生源香猪香菜苑”的山庄,尝到滋味地道的烤乳猪。

夏家清水烫竟有82家加盟店

时间:2013-12-20 14:57:20  来源:贵阳晚报

夏家清水烫竟有82家加盟店

环城北路的夏家清水烫,店家介绍到,这家最大的特色就是汤料和蘸水,他说,每天的蔬菜晚上没有卖完的话都处理掉,第二天采购新鲜食材。“这是我们做了这么多年的秘诀,保证新鲜和口味。”听店家介绍,现在的夏家清水烫已经发展到惊人的82家加盟店。

乌当荟萃餐厅:炝炒土豆丝来“考”大师傅

时间:2013-12-20 14:56:35  来源:贵阳晚报

乌当荟萃餐厅:炝炒土豆丝来“考”大师傅

在乌当荟萃餐厅,品尝时,评审们特意点了一道炝炒土豆丝,黔菜大师曾少林认为,“越是简单的菜,越能体现厨师的功力。”吃着这道菜,几位资深大厨忍不住回忆起他们吃过的最难忘的美食,评审王世杰想起当年的恋爱豆腐果,他说那时的胡辣椒都是当天的新鲜料,折耳根大多是野生的,话语中充满了对记忆中美食的回味,再次证明了不是吃货的大厨不是好大厨。

夜坡酒窖:老外持酒杯 忆起家乡味

时间:2013-12-16 12:11:10  来源:贵阳晚报

夜坡酒窖:老外持酒杯 忆起家乡味

随着生活水平的提高,葡萄酒,这个西方的舶来品已成为很多老百姓餐桌上的一道“家常菜”。跟中国的白酒文化一样,葡萄酒也有着丰富的文化和礼仪。那么,在国外,葡萄酒究竟是怎么喝,酒窖又是什么样子呢?

四川巷里门对门 “排骨饭”香“绿豆汤”甜

时间:2013-12-12 12:05:10  来源:贵阳晚报

四川巷里门对门 “排骨饭”香“绿豆汤”甜

在四川巷里,支顶帐篷,没有招牌,没有店面,蒋阿姨和谢伯伯夫妇俩的“排骨饭”卖了已经有12年了,“没有诀窍,主要就是新鲜,当日排骨萝卜当日做,卖完就收摊。”这家的菜品只有海带汤、白萝卜排骨汤、红萝卜排骨汤,看似简单,但生意特别好,中午十二点人最多的时候,小木桌围着摊摊周围摆满了。

上树烤鸡:吃一口炭火烤鸡 满嘴肉汁鲜辣香

时间:2013-12-12 12:28:30  来源:贵阳晚报

上树烤鸡:吃一口炭火烤鸡 满嘴肉汁鲜辣香

青云路、合群路、陕西路都是吃货们搜寻烧烤的好去处,几百家烧烤摊,长长地分列在街道两旁,为夜色之下的贵阳增添了的一道亮丽的风景线。可是,烧烤摊位成百上千、水平参差不齐,要淘出精品,那可是个功夫活儿。

一品砂锅:毕节砂锅羊肉粉 汤鲜肉嫩酸菜脆

时间:2013-12-12 11:40:32  来源:贵阳晚报

一品砂锅:毕节砂锅羊肉粉 汤鲜肉嫩酸菜脆

在六广门体育场往环城北路走的转角处,有一家“一品砂锅羊肉粉”吸引着过往觅食的眼球。记者偶遇它时,正从游泳池中运动出来,天气渐冷加上胃口大开,一抬头看见这红火的招牌,便有了尝试一下的愿望。

陈大姐特色炒菜:肥肠配黄鱼 味藏夜市间

时间:2013-12-11 12:00:54  来源:贵阳晚报

陈大姐特色炒菜:肥肠配黄鱼 味藏夜市间

如果你在晚饭时间还在外奔波,忙完后可以到和平路贵阳银行前“陈大姐特色炒菜”,点个红烧黄鱼、爆炒肥肠,肯定可以解决这一天的疲乏之苦。

安记烤肉:辣椒碎面烤鸡脚 肉质犹存卤汁香

时间:2013-12-12 11:23:50  来源:贵阳晚报

安记烤肉:辣椒碎面烤鸡脚 肉质犹存卤汁香

晚上的娱乐时光,朋友们常邀约去石板坡附近的酒吧,其实不是因为那里的酒吧有多好,而是因为石板坡有家味道非常好的“安记烤肉”,如果在附近喝酒玩乐的话,可以方便叫这家烤肉的外卖,真是醉翁之意不在酒啊!

“老字号”掌门人刘筑林 贵阳卤味香一品刘老四

时间:2013-12-30 09:20:13  来源:贵阳晚报

“老字号”掌门人刘筑林 贵阳卤味香一品刘老四

2013爽爽美食节——万科城·寻找贵阳餐饮老字号评选活动暨美食促销活动正在进行,我们将推出老字号掌门人系列报道,这期要介绍的掌门人是贵阳人餐桌最爱之刘老四烤鸡的老板刘老四夫妇。

王师傅创新菜:怪味尖椒鸡 酸萝卜提味 

时间:2013-12-16 11:53:38  来源:贵阳晚报

王师傅创新菜:怪味尖椒鸡 酸萝卜提味 

美食达人都来秀!不管你是大厨师还是家庭主妇,抑或是把做菜当作爱好的吃货,更可能仅仅因为心灵手巧将做菜看成“创作”,只要你有一两道拿手好菜,是朋友圈中的“口碑”或者“招牌”,你就可以联系我们,与我们分享你的美妙好滋味。

孩子吃荸荠大厨来灵感

时间:2013-12-11 11:53:48  来源:

孩子吃荸荠大厨来灵感

美食达人都来秀!不管你是大厨师还是家庭主妇,抑或是把做菜当做爱好的吃货,更可能仅仅因为心灵手巧将做菜看成“创作”,只要你有一两道拿手好菜,是朋友圈中的“口碑”或者“招牌”,你就可以联系我们,与我们分享你的美妙好滋味。

黯食记:夜坐围炉吃毛肚

时间:2013-12-24 11:56:48  来源:贵阳晚报

黯食记:夜坐围炉吃毛肚

南方的冬天有时候冷得让人受不了,走在街上都生怕被冰渣子渗透的地砖给弹到不知何处,下脚都得小心翼翼。冷到极致的饮食选择,无非是羊肉、牛肉、辣子鸡、重庆火锅这些提神升温的火锅,但我却偏爱吃毛肚御寒。

黯食记:糊了的滋味

时间:2013-12-17 16:17:09  来源:贵阳晚报

黯食记:糊了的滋味

小时候,我们家住在单位的筒子楼里,街坊邻居一团和气。每天晚饭时刻,各家各户炉膛红亮,灶台上铁锅铁铲叮当作响,制造出各种诱人的烟气流窜出来,让小孩不耐烦地催促家长:动作快点,肚子饿了。

黯食记:吃货养成记

时间:2013-12-12 11:53:48  来源:贵阳晚报

黯食记:吃货养成记

每个人对于美食的初期体验,都是终身难忘的。对于成长在贵州的各种幼齿吃货来说,为一生美味依恋定下基调的,往往是脱离开清淡健康芙蓉蛋白菜汤类饮食开始的那段时间。辣椒的禁忌解除,有过无数次惊天动地辣到飙泪的历练,终于守得云开见月明,来到一方辣椒滋养的繁茂境地。